在通胀程度未能有效的减退情况下，酿酒食品作为抗通胀品种受到了市场资金的关注，通葡股份快速涨停，皇台酒业、贵州茅台和水井坊等个股反弹展开，该板块值得关注。

　　酿酒食品受青睐

　　人均收入的提升、城镇化进程的持续深入、对食品消费质量诉求的提升等因素，带动了市场对酒精饮料、安全肉制品、健康乳制品等的需求，预计到2010年，国内食品工业总产值将达到25000亿元，年均增长率约为8%左右。随着我国出口放缓、顺差减少和货币政策的收紧，将会使得资产价格泡沫逐步破灭，并使得经济增速回落。而作为非周期性行业的食品行业，行业的波动显著小于宏观经济。随着市场的进一步演变，很多机构资金将会逐步分批降低周期性行业的配置，加大非周期性行业的配置，食品行业受到主力资金的青睐。

　　行业景气将持续

　　从长期看，随着消费升级的发展和城乡居民收入水平的逐年提高，人均消费数量将继续保持上升势头。特别是随着国际油价的不断高企，包含环保、绿色生态等概念的食品行业，将以其循环经济的面貌有望成为市场持续的焦点。同时，食品行业中子行业众多，包括水产加工、罐头、有机食品、乳制品、制糖、肉制品等。如果说，一些题材的活跃带有一定的投机炒作性质的话，那么，有着坚实背景支撑的食品行业基础坚实。

　　据1-5月份相关数据显示，食品饮料行业整体仍然仍处于景气较佳时期，收入和利润增长都保持着较高的速度，农副食品加工、饮料制造、食品制造三个子行业的利润增长率分别达到59.7%、23.8%、45.0%。2008年养殖业的复苏及豆油需求旺盛，令饲料行业和植物油加工都有很好的效益。白酒和葡萄酒行业1-5月份亮丽的数据，也显示景气延续。

　　细分龙头存在机会

　　农业等基础原材料价格的不断攀升，给食品行业带来了提价的想象空间，而上半年农业板块的强势表现，亦使得市场活跃资金对该板块中的优质个股加以关注，从而产生了阶段性的交易机会。食品饮料板块周一的集体走强，应视为当前市场弱势震荡格局下板块轮动的特征，食品饮料板块中的部分细分龙头个股仍存在一定的机会。

　　通葡股份（600365）：公司地处美丽纯净、山青水秀的长白山脉西麓，始建于1937年，有着近70年珍贵的葡萄酒酿造经验。通化牌系列葡萄酒被评为“中国名牌”和“中国驰名商标”，并曾多次作为国宴用酒和国家“两会”用酒。04年“通化”品牌以23.28亿元的价值入选“中国500最具价值品牌”，成为以生产山葡萄酒为主的葡萄酒企业唯一入围品牌。

　　皇台酒业（000995）：公司主要产品按品种分白酒有“本色”系列产品、“皇台牌”、“凉州牌”系列产品和“真情”系列产品；葡萄酒有：皇台干红和凉州干红。公司产品目前在国内的主要市场集中在甘肃等西北地区，是甘肃省及西北地区最大的酒类制造企业之一，省内市场占有率为30%，占公司销售收入的90%以上。

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